Camarões salteados com brócolos

Comer bem e saudável

Provavelmente só de pensar em comer camarão ficamos com água na boca. Porém, além do sabor delicioso que o camarão tem, o seu consumo também traz benefícios para a saúde.

1) Combate doenças nas articulações

Além de delicioso, o camarão tem propriedades no combate à artrite e à artrose graças à glicosamina. Este açúcar é eficaz na redução da velocidade do processo de desgaste das articulações, melhorando o estado geral e a qualidade de vida das pessoas com artrose.

2) Rico em proteínas

O camarão tem proteína de alto valor biológico, ou as chamadas proteínas completas, aquelas com todos os aminoácidos de que o corpo necessita, podendo substituir a carne vermelha facilmente.

3) Previne doenças neurológicas

O camarão é rico em vitaminas, como as do complexo B, que atuam no metabolismo; e as vitaminas D, que previnem o aparecimento de doenças neurológicas.

4) Rico em ómega 3

O camarão é também uma boa fonte de ómega 3 — os ácidos gordos, que reduzem o risco de problemas cardiovasculares, pois reduzem o colesterol no sangue. Além disso, ainda aliviam sintomas da síndrome pré-menstrual, evitam a formação de coágulos sanguíneos, impedem o desenvolvimento da artrite reumatóide, retarda o crescimento de tumores cancerígenos. E ainda ajuda a prevenir o Alzheimer.

 Sabia que?

• Os camarões vivem em água doce e salgada.
• Os camarões pertencem ao grupo dos crustáceos (Ex: lagostas) havendo cerca de 2000 espécies.
• Existem pessoas com alergia ao camarão, devido à presença da tropomiosina, uma proteína que está presente nos músculos do crustáceo.